Новости проекта
Мобильное приложение Schools.by
С Новым годом!

План работы бракеражной комисии ГУО "Пережирская средняя школа имени А.Е. Гуриновича" на 2021/2022 уч. год

Дата: 7 декабря 2021 в 09:09

План работы бракеражнай камісіі

дзяржаўнай установы адукацыі

“Пярэжырская сярэдняя школа імя А.Е. Гурыновіча”

на 2021/2022 навучальны год

Мерапрыемствы

Тэрміны выканання

Адказныя

1

Кантроль за выкананнем работнікамі сталовай гігіенічных патрабаванняў да знешняга выгляду (наяўнасць халатаў, галаўных убораў)

1 раз з тыдзень

Старшыня камісіі

2

Кантроль тэрмінаў рэалізацыі паступаючых прадуктаў

1 раз у тыдзень

Старшыня камісіі

3

Праверка якасці мыцця посуду

1 раз у тыдзень

Члены бракеражнай камісіі

4

Кантроль за кулінарнай апрацоўкай страў

1-2 разы на месяц

Члены бракеражнай камісіі

5

Праверка якасці прыгатавання ежы і выхаду гатовай прадукцыі (кантрольнае ўзважванне)

Штодня

Члены бракеражнай камісіі

6

Кантроль санітарна-гігіенічнага стану абедзеннай залы і кухні

1 раз у тыдзень

Члены бракеражнай камісіі

7

Кантроль за арганізацыяй харчавання навучэнцаў:

  • захаванне графіка харчавання;
  • дзяжурства настаўнікаў у сталовай;
  • выкананне правіл паводзін навучэнцаў у сталовай.

1 раз у тыдзень

Члены бракеражнай камісіі

8

Кантроль уліку колькасці тых навучэнцаў, хто атрымлівае гарачае харчаванне

Штодня

Старшыня камісіі

9

Кантроль дакументацыі работнікаў сталовай

1 раз у месяц

Старшыня камісіі

10

Анкетаванне навучэнцаў па пытаннях якасці прыгатавання ежы

1 раз у чвэрць

Члены бракеражнай камісіі

11

Апытанне бацькоў:

  • "Школьнае харчаванне"

1 раз у паўгоддзе

Члены бракеражнай камісіі

12

Кантроль вядзення дакументацыі камісіі

1 раз у месяц

Дырэктар школы

Комментарии:
Оставлять комментарии могут только авторизованные посетители.